本日の献立878

今宵は火曜日で御座います。
今宵の市場は…あれれ？お高くない？
魚屋と目を合わせ苦笑いするしかありませんが、
それもまた食材との一期一会、思考を働かせて
今宵も無事に仕込みを終える事ができました。

酒場BETTAKO

昭和56年創業。池袋東口で長きに渡り営み続けてきたBETTAKOは2017年12月に一度幕を下ろし、2018年2月JR板橋駅東口徒歩3分程、滝野川の路地裏で、本格焼酎・樽生ホッピー・数種の日本酒、日替り献立と共に静かに商わせて頂いております。尚、同じ屋号の酒場が御座いますが、当店とは無関係の酒場で御座います。店主敬具