本日の献立1,053

今週は6日間の商いで御座いますが、
2月11日の日曜日は、貸切りの商いと
なりますので、ご了承下さい。

8cm積雪の東京、早朝魚屋の携帯を鳴らすと、
ありがたい事に、ちゃんとあるとの事で、
足を踏ん張りながら、市場に向かう朝。
ありがたいです。荒れた天候後の仕入れは、
あまり期待値は高めないのですが、
ウチの店には相応しい、食材の数々に
感謝の火曜日でも御座いました。

重たい思いをして店に帰って来ますから、
今週も創意工夫の仕込みから始めた、
そんな曜日でも御座います。

酒場BETTAKO

昭和56年創業。池袋東口で長きに渡り営み続けてきたBETTAKOは2017年12月に一度幕を下ろし、2018年2月JR板橋駅東口徒歩3分程、滝野川の路地裏で、本格焼酎・樽生ホッピー・数種の日本酒、日替り献立と共に静かに商わせて頂いております。尚、同じ屋号の酒場が御座いますが、当店とは無関係の酒場で御座います。店主敬具