本日の献立900

今宵は火曜日18時からの商い始めで御座います。
市場で仕入れたものの、雷鳴響く豊洲は
空からは雹が混じる大粒の雨に見舞われ、
帰着からの仕込みの段取りが大幅に狂って
しまいましたが、なんとか…ひと段落。
そんな曜日でも御座いました。

来週は熊本県協力のもと、球磨焼酎をテーマ
にしたコラボイベントが開催されます。
少しのドキドキと、ご用意される球磨焼酎の
魅力をどうお伝えできるか…頭の中で
シュミレーションをする日々でも御座います。

酒場BETTAKO

昭和56年創業。池袋東口で長きに渡り営み続けてきたBETTAKOは2017年12月に一度幕を下ろし、2018年2月JR板橋駅東口徒歩3分程、滝野川の路地裏で、本格焼酎・樽生ホッピー・数種の日本酒、日替り献立と共に静かに商わせて頂いております。尚、同じ屋号の酒場が御座いますが、当店とは無関係の酒場で御座います。店主敬具