本日の献立1,002

今宵も無事に長丁場の仕込みを、
終わらせる事ができました。
昨日は6時間弱、今日は5時間40分程で
終わりましたが、お店の灯りを落とした後、
次の日の仕込み工程を少しだけ進めて
おりますので、平均6時間前後でしょうかね。
そう昨夜の同業飲食店の方に、
ご説明させて頂きました。

さてと…今宵もご予約の方々達に感謝の
曜日でも御座います。

酒場BETTAKO

昭和56年創業。池袋東口で長きに渡り営み続けてきたBETTAKOは2017年12月に一度幕を下ろし、2018年2月JR板橋駅東口徒歩3分程、滝野川の路地裏で、本格焼酎・樽生ホッピー・数種の日本酒、日替り献立と共に静かに商わせて頂いております。尚、同じ屋号の酒場が御座いますが、当店とは無関係の酒場で御座います。店主敬具