2025.07

今年も、本格焼酎＆泡盛を楽しめるイベントが品川大井町で8月24日(日)に開催されますよ。泡盛好きの方、本格焼酎にご興味がある方は是非！足の方角を、大井町駅前のイベントホールに、向けてみてくださいね。各ブースには、メーカーさん達が立たれてますから、いざ、本格焼酎を買ってみたものの、どう飲んでいいのか？どう楽しんだら良いのか？などなど、分らないから…。諦めかけるのはまだ早いです。蔵元の方々と談話談笑して、楽しみ方を発見してみてはどうでしょうか？前売りですと3,000円です。一杯一枚チケット制ではないので、開催時間内飲み放題となりますが、ご自身のアルコール摂取許容範囲内、飲み過ぎは、終着駅がここ何処？となってしまいますから、気を引き締めつつ、楽しめますのでお...
ご不便をお掛けしてすみません。本日迄、お休みを頂戴しております。過日に記述しました、次のフェーズに向けた、BETTAKO-2nd-(仮)ですが、気の焦りは全く無い中、気長ですが、ちょこちょこと、物件探しの日々は、今も続いております。そんな先日。とあるお方から、不動産に関しての情報を頂きまして、早々と問い合わせをしたところ、多くの事を有力な情報を教えて頂きまして、一連の流れとはそういうもんなのかと、学べた過日でも御座います。今の場所で７年の月日が経ちました。この７年間の間は、ある意味多くの事を学べた７年でもありましたね。池袋駅の隣接駅となる板橋駅ですが、池袋に比べますと、情報ローミングの遅さや、コミュニティの狭さのエリアですが、若い方で飲食店を開業したい...
あれ？梅雨って明けましたっけ？と言わんばかり、連日猛暑の日々で御座いますが、７月に入って間もなく、少し気が早いかも？なんて考えつつも、この度、少し早めにBETTAKOの８月の月暦を掲載させて頂きました。豊洲の場内市場は、13日～15日まで閉場なもので、私目としては、この期間前後の仕入れは、とても緊張の糸が、張りめぐる悩ましい…のであります。例年、お盆休み前の仕入れとしては、食材はあるが、値付け高か、余り無いかのどちらかでして、今年の8月はさてどうなんでしょうかね。お店休めば？それも判断のひとつなのでしょうが、お店を休んでも、固定費（家賃＋水道光熱費）は必然的に掛かっておりますので、古い考えなのかもしれませんが、お店を休んら勿体ない…なんて思ってしまう昭...