恭賀新年。
大晦日まで商わせてもらい、ふと気が付けば
令和四年の新しき年。
旧年は、多くの方々に支えられた年、
多々感謝の一年でした。
2020年–2021年にかけ、世の中はCovit-19の
パンデミックな脅威が、日本列島を包む中、
木曜日〜日曜日までの4日間では御座いますが、
コロナ禍の中、休まず商わせてもらえた事、
それは、コロナから学び、多くの方達から
学べた一年でもあり、夫婦共々五十路の初段
では御座いますが、多くの方達から支えられ、
学べた一年に対し、心より感謝申し上げます。
令和四年となり、この土地移転して4年。
まだまだ未熟な酒場では御座いますが、
スクラムの如く焦らず前へ…。
一つづつ足を踏みしめながら、前進させて
頂きたく今年も宜しくお願いします。
新年の初商いは1月4日からとなりますが、
市場の活気はまだ迎春の最中。
市場が休み、食材が思うように手に入らない
その状況下の中、料理屋として腕を見せ所。
なにぶん、通常の商いとは異なりますので、
ご了承下されば幸いで御座います。
2022年1月1日元旦
BETTAKO店主敬具
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