先日、市場の魚屋から分けて頂いた。
Firefly squidのデザインは実に面白い。
このデザインを、更に複雑化にすれば面白く
なるだろう…そう思ってしまった。
魚屋：Rちゃんまた考えてる？
そう言われても仕方がないが、酢味噌だけが
ホタルイカでもなく、ポン酢だけが、
白子でも、あん肝でもない。
シンプルな食材ほど、脳細胞が活発に動くのも
酒客達の私に対する呼び名は、時として…、
適して当るのかもしれない。
先日の昼。
世話になっている蔵元に電話を入れた。
遠く離れた、滝野川の土地でここの蔵の
製品達を扱いさせて頂いている。
蔵元：え？もう無くなったんですか？
主人：ハハハハ…すみませんがお願いします。
楽しみ方は、あえて強要しない主義へと
移り変わった事は、時代が経てば、人も製品も
変わるものだ。
変わったからと言って、どうのこうのとは
言わないのも、私なのかもしれない。
変わってしまった短所の部分を、製品から
ダウンロードしつつ、年数に応じた面白味の
長所の部分を、バランスよく掛け合わせの
技術を用いれば、ちゃんと素直な製品へと
アップロードできる。
日々、生産者と蔵元、魚屋達に感謝。
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