2024.06.29 12:57二軒目どうする？6/22放送日の流れは早いもので…。6月22日24時55分テレビ東京放送の、二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜大吉先生と松岡さんが選ぶ、もう一度食べたいおつまみのランキングが放送されました週でも御座いました。
2024.06.16 14:57BETTAKO -其の290-今週月曜日に出始めたGout。足を引き摺りながらの仕入れは、眉間に皺が寄るというもの。今週。前回同様に大三島がご実家の杉ちゃんから、郷土の土産のスタウトを頂いた。今回も、少しだけ恐縮遅ればせの封開け、ご賞味をさせて頂いた。前回同様、しまなみ海道の小さな地ビール醸造所@omishimabrewery さんが拵えたスタウトbeer。漆黒の風貌は、前回のブロンドエールとは異なるヴジュアルを、しっとりと利いてみた。無論。ブロンドエールとは異なり、焙煎された麦芽の旨味と甘味がコンセプトの大三島ブリュワリーのスタウトである。
2024.06.11 08:04本日の献立1,154今週は、6日間の商いで御座います。火曜日は、18時から商いを知らせる、行燈に明かりが灯される曜日。今宵も、創意工夫の日替りの仕込みと、拵えで、今週を始めさせて頂きます。【本日の店内】◾️1階カウンター：空きあり◾️2階客間空間：空きあり※お席の有無は、時間帯変動致します。【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時◾️女将の献立：21時15分
2024.06.10 15:27BETTAKO -其の289-正円泡の美。誕生日プレゼント。少し早いが、妻の希望品を買う事が出来た。空は曇り空。地上と地下を上がったり下がったりを繰り返した、その先に寿司屋の暖簾を、潜らせて頂いた。
2024.06.08 06:53本日の献立1,153今週5日間の商いは、今宵の晩で終演で御座います。そんな、6月9日(日)と、6月10日(月)は、お店をお休み致します。現状、金曜と土曜は混み合っておりますので、毎週火曜、水曜、木曜、日曜のいずれかで、ご来店の際に、ご検討頂けたら幸いで御座います。【本日の店内】◾️1階カウンター：満席◾️2階客間空間：満席◾️空席予想時間：20時20分〜※お席の有無はお電話でご確認下さい。【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時30分◾️女将の献立：21時50分
2024.06.07 07:29本日の献立1,152地鶏レバーを、少しだけ本気を出させて頂き、ペーストに致しました。料理屋らしい食感のペーストで御座います。【本日の店内】◾️1階カウンター：満席◾️2階客間空間：満席◾️空席の予想時間：20時30分以降〜※お席の有無は、変動致します。【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時20分◾️女将の献立：21時50分
2024.06.06 07:14本日の献立1,151仕入れで、その週、日々の献立をどう組み立ててゆくのかが決まります。取り扱うお酒達と、どう併せて行くか、それもテーマのひとつです。【本日の店内】◾️1階カウンター：空きあり◾️2階客間空間：空きあり※時間帯によっては席の有無は変動します。【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時30分◾️女将の献立：21時50分
2024.06.05 07:31本日の献立1,150昨日お休みの、料理屋のもつ煮込みですが、イメージ通りの、もつ達と出会い、本日、仕込みをさせて頂きました。【本日の店内】◾️1階カウンター：空きあり◾️2階客間空間：空きあり【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時◾️女将の献立：21時15分
2024.06.04 07:24本日の献立1,149今週は、5日間の商いを今宵より、始めさせて頂きます。日々、拵え続けておりますが、今日のモツ達(部位)は、イメージしていた事とは反した為、本日は、料理屋のもつ煮込みは、お休み致します。また明日、市場で目利きしてきます。【本日の店内】◾️1階カウンター：空きあり◾️2階客間空間：空きあり【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：21時◾️女将の献立：21時
2024.06.02 06:53本日の献立1,148【本日の店内】◾️1階カウンター：空きあり◾️2階客間空間：空きあり【本日のラストオーダー】◾️主人の献立：20時50分◾️女将の献立：21時萎えます天気ですが、今宵、静かざる店内の場合、早めの閉店も御座いますので、ご了承下さい。