BETTAKO -其の319-

商売って古くから面白いもので、
山あり谷あり細道あり、いろんな意味で
鏡に照らし合わせた状況の中で、一歩ずつ…また一歩ずつ
歩む日々が続いていきます。

今年に入ってから、外国の方が暖簾を潜られます。
目立った外観のお店ではないのですが…何故なのでしょう。
ホッピービバレッジ公認の【生ホッピー】小さな電飾看板が
生ビールのイラストに見えるからなのでしょうかね。

勿論、カウンター越し片言の英語でコミュニケーションを
取らせて頂いておりますが、外国の方々達にとって、
ウチの店って興味深いんでしょうね。
六切れの刺身の上に、ずんだの餡が乗っていたり、
自家製のチーズと合わせていたり…、ジュレで和えたり、
とはいえ、その国々によって、仕立てや拵えを変えたりも
しますから、日本の客人さんよりも、固定観念が無い分、

Meat dishes,
Fish dishes,
Simmered dishes.

楽しく飲んで、楽しく食べて、それって共通というか
Thank you…。quality of the flavor is excellent,
なんて事を言われえますと、Please come again.
そうお帰り際の何気ない言葉から生まれる、
人と人との物語って、私にとって料理屋冥利に
ただただ尽きるんですよね。