BETTAKO月暦

皆さん、日々お疲れ様です。少し早い気もしますが、BETTAKOの８月と９月の月暦を掲載させて頂きました。8月の豊洲市場のお休みは基本水曜日ですが、お盆期間中の週は8/11、8/14、8/15となりますのが、BETTAKOさんは、お盆期間中今年も商いになります。9月は、祝日が絡む月。ご掲載しました日取りで、BETTAKOはお休みとなります。特にお盆の連休中、9月の連休は仕入れ先の市場がお休みの為、限られた素材の中でどんな料理をデザインするのか…料理屋にとって腕の見せ所の月でもあり週でも御座います。漁業・酪農業・農業などの一次産業も前後お休みをお取りになる産業もありますので、思考を働かせながら日替わりの献立を組ませて頂いておりますので、お近くにお立ち寄りの...
先日、関東甲信越地方も梅雨入りしましたが、月日の流れは早いものでして…。今のうちに…。という訳でして、BETTAKO7月の月暦を掲載させて頂きました。よくご来店時や、お電話にてご質問を頂戴します。【ご質問内容】質問１：オートリザーブ機能についてお答え▶お店側からオートリザーブへの登録手続きは、しておりません。トラブル回避の為、直接お電話でのお問い合わせが一番最適かと思います。質問２：BETTAKOさんは、いつ来たら入れるの？お答え▶この質問が一番多いかと思います。■火曜▶比較的に入店可■水曜▶比較的に入店可■木曜▶比較的に入店可■金曜▶混雑の場合あり※要お問い合わせ■土曜▶混雑の場合あり※要お問い合わせ■日曜▶比較的に入店可その日その日の状況にもよりま...
皐月の日の流れも早いもので、あと数日で皐月も終わり、水無月へと暦が変わります。そんなBETAKO6月の月暦は、私目の所用が日曜に重なり、お休みが多き月でも御座います。まぁー。3人の脛齧りな子供達の父であり、静寂で辺鄙な街の路地裏で細々と隠居的に営む主人として、細い橋を渡るが如く、何とか日々を頑張らせて頂いてますが、今のご時世中々、良い条件の物件と巡り合ういは難航しておりますが、焦りは禁物なんですよね。そんな先日、かれこれ40年来お取引きを続けてる古い付き合いの総合酒販会社さんから、最近どうですか？……と問われまして、少し胸の内を聞いて頂きましたら、やはり都内を網羅している総合酒販ですねぇー、色々と根回しをして頂けるとか。有難いものです。本格焼酎と日本酒...